硫酸镁主要用作饲料添加剂，在饲料加工中作为镁的补充。镁是畜禽成骨和肌肉收缩过程中不可缺少的因子，是畜禽体内各种酶的激活剂，也是畜禽体内物质代谢和神经功能的重要作用。

动物缺镁时，生长受阻，神经紧张，肌肉震颤，痉挛，厌食，肌肉抽搐，抽搐，甚至昏迷死亡。刚孵出的小鸡每天吃无镁饲料，几天后就死了。如果喂低镁饲料，会生长缓慢，容易受惊，失去知觉；蛋鸡缺镁时，产蛋率降低，蛋重和蛋壳重减少。严重时会逐渐麻木甚至死亡。鱼类缺镁时，生长受阻，鳟鱼骨骼变形。反刍动物缺镁时，神经紧张，肌肉颤抖，呼吸减慢，心跳加快，面部抽搐痉挛，直至死亡。

过量的镁会使动物中毒，导致腹泻、运动障碍、嗜睡，严重时甚至死亡。蛋鸡吃镁过多，产蛋率下降，蛋壳变薄。

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